Przepisy - kurki-w-smietanie

Kurki w śmietanie

przepisy-kulinarne.org




Sprawdź jak szybko i zdrowo schudnąć.

Przeczytaj >>



Duszone Kurki w Śmietanie  


1 szklanka średnio posiekanych kurek, 1 duża cebula, 25 dag boczku, 25 gram śmietany 22%, natka pietruszki, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia.

Na początku należy drobno pokroić kurki. Następnie pokroić boczek w plasterki oraz cebulę w nie za duże krążki. Następnie na rozgrzaną patelnię wrzucamy boczek, który przysmażamy i dodajemy cebulę. Gdy cebula się już zarumieni wrzucamy nasze kurki i smażymy przez kilka minut. Gdy kurki zaczną puszczać wodę patelnię należy przykryć i całość dusimy na małym ogniu przez około 10 minut. Po około 10 minutach dodajemy śmietanę, dokładnie mieszamy i całość dusimy pod przykryciem jeszcze jakieś 10 minut. Zdejmujemy pokrywkę. Należy wówczas zwiększyć gaz, aby odparował nadmiar wody, tak, aby kurki były dość gęste. Na końcu należy wrzucić natkę pietruszki i doprawić solą i pieprzem. 

 

 

 width=

Kurki w śmietanie z koperkiem    


1 kg kurek, ¼ kostki masła, 200 ml gęstej śmietany, 1 duża cebula, 3 łyżki drobno posiekanego kopru, sól, pieprz do smaku 

Na początku należy pokroić kurki na nie za małe kawałki ( według własnego uznania). Następnie cebulę obrać i drobno posiekać. Na rozgrzanej patelni z masłem, zeszklić na małym ogniu cebulę, dołożyć grzyby i smażyć od czasu do czasu, mieszając, aż wyparuje z nich woda (10-15 minut). Następnie dodać koperek, pieprz i sól potem wlać śmietanę i gotować jeszcze przez chwilę - zdjąć z ognia, gdy powstanie gęsty sos.
Można podawać, jako dodatek do mięs.   

 

 

  width=

Kurki w śmietanie zapieczone w bułeczce

Do przygotowania tej potrawy potrzebne są 2 duże okrągłe bułki, 1 pomidor, 10 dkg startego żółtego sera, łyżeczka masła, oliwa z oliwek, sól pieprz do smaku
   
Bułki należy przekroić i wydrążyć miąższ , lekko wysmarować oliwką następnie na bułkę położyć grzybami , według przepisu kurki w śmietanie z koperkiem. Na każdej bułce położyć plaster pomidora i posypać startym serem. Na to wszystko położyć kawałeczek masła. Zapiekać w temperaturze 190 C około 10 minut.  

 

 

 width=

Kurki w śmietanie z makaronem

200 g makaronu ( mogą być świderki), 1 cebula, ½ papryki czerwonej, 300 g kurek, 400 ml śmietany UHT, sól i pieprz do smaku oraz olej do smażenia

Na początku należy ugotować makaron według przepisu na opakowaniu, odcedzić i wyłożyć na talerz. Cebulę wraz z papryką pokroić na drobne kawałki i podsmażyć na patelni z olejem. Następnie pokroić kurki i dorzucić je do cebuli i papryki. Podsmażyć wszystko razem przez około 10 min następnie wlać śmietanę i dusić wszystko razem przez około 5 min.
Na końcu doprawić solą i pieprzem, można także dodać koperku. Na koniec wszystko No i to łączymy z makaronem. 

 

 

  width=

Kurki w śmietanie z kurczakiem

1 pierś z kurczaka, 1 cebula, 3 szklanki kurek, 350 ml śmietany 12% kwaśnej, 1 duża cebula, ½ łyżeczki ostrej papryki, koperek, sól, pieprz, olej do smażenia

Pierś z kurczaka należy umyć, osuszyć i pokroić w paseczki. Następnie posolić solą i pieprzem i odstawić na około 5 min. Następnie obsmażyć pierś na niewielkiej ilości oleju. Po usmażeniu pierś zdjąć z patelni wyłożyć na talerz a na tym samym tłuszczu zeszklić pokrojoną cebulę, dodać opłukane i pokrojone kurki. Wszystko dusić około 10 min aż wyparuje woda. Następnie dodać śmietanę, przyprawy i wszystko wymieszać. Na koniec wrzucić wcześniej podsmażoną pierś z kurczaka.  

 

 width=

Lista przepisów kulinarnych: